KUPANG – Suasana bernuansa Jepang hadir di Harper Kupang melalui program kuliner “60 Seconds to Tokyo”. Tidak hanya menawarkan makanan dan minuman bercita rasa Jepang, program tersebut juga dikemas dengan sentuhan budaya melalui kolaborasi bersama komunitas kelas Jepang Universitas Citra Bangsa (UCB).
Kegiatan pengenalan program dilakukan melalui makan malam bersama komunitas Jepang UCB. Para peserta tampil mengenakan busana khas Jepang dan mendapat kesempatan untuk memperkenalkan sekaligus memperagakan pakaian yang mereka gunakan.
Kegiatan tersebut juga menjadi kesempatan bagi peserta untuk mencoba berbagai menu yang disiapkan khusus dalam program “60 Seconds to Tokyo”.
Pengalaman kuliner semakin menarik dengan adanya demonstrasi langsung dari tim Harper Kupang. Chef memperlihatkan proses pembuatan salah satu hidangan, sementara bartender mendemonstrasikan pembuatan Hojicha Café Latte, minuman yang mengangkat cita rasa teh khas Jepang.
General Manager Harper Kupang, Yohanes Argowardono, mengatakan pihaknya ingin menjadikan program tersebut sebagai pengalaman yang menggabungkan kuliner dengan budaya.
“Melalui 60 Seconds to Tokyo, kami ingin membawa suasana dan cita rasa Jepang lebih dekat dengan masyarakat Kupang. Kolaborasi bersama komunitas kelas Jepang Universitas Citra Bangsa membuat program ini menjadi lebih dari sekadar makan malam,” kata Yohanes.
Beragam menu ditawarkan dalam kampanye tersebut. Beberapa di antaranya adalah Menchi Chicken Katsu, Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, serta Prawn Tempura Nori Taco.
Untuk pilihan makanan penutup, pengunjung dapat mencoba Kuromitsu Matcha Puff dan Japanese Cotton Cheese. Sementara pilihan minuman mencakup Sakura Sunset, Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Program “60 Seconds to Tokyo” merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan berlangsung serentak di 138 hotel Archipelago International di Indonesia. Kampanye ini berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Program tersebut dapat dinikmati bukan hanya oleh tamu yang menginap. Masyarakat umum juga dapat memesan menu melalui restoran hotel, area poolside, maupun layanan pesan antar yang tersedia.
Di Harper Kupang, sajian “60 Seconds to Tokyo” tersedia melalui Rustik Bistro & Bar, Pool Bar, dan Room Service.
Dengan konsep tersebut, Harper Kupang menghadirkan alternatif pengalaman bersantap bagi masyarakat Kota Kupang, sekaligus memperkenalkan unsur budaya Jepang melalui kegiatan komunitas dan interaksi langsung.
